da Franz von Martitt | 2 Lug 2016 | Dalla cantina al boccALE
(franz) Da una parte gli azzurri dello scatenato Conte, con meno qualità individuali rispetto al passato ma anche con un’applicazione attenta ai dettami tattici. Dall’altra i panzer di Löw, strafavoriti e fortissimi, che però talvolta vanno in panne quando devono fronteggiare la fantasia altrui. Insomma, è Italia-Germania, ancora una volta: una delle sfide più belle e storiche del calcio internazionale si propone anche agli Europei 2016. E il nostro oste, Ale Div, ha provato a giocarla sul suo bancone. Ecco qui. (altro…)
da Franz von Martitt | 30 Giu 2016 | Oggimitrattobene
Gli appassionati di birra italiani hanno imparato a conoscere, spesso negli ultimi anni, un territorio tedesco che appartiene sì alla celebre Baviera ma che si trova relativamente lontana dalla Monaco dell’Oktoberfest e delle sei sorelle. Parliamo della Franconia, terra che al di là di alcune grandi città (e Bamberg è senza dubbio una delle mete più calde del turismo birrario) è punteggiata di paesini e di birrifici tra il piccolo e il minuscolo che però custodiscono tra le proprie mura una storia antichissima.
A “spingere” la Franconia tra gli interessi dei beer hunter nostrani ha contribuito assai un personaggio come Manuele Colonna, che da diversi anni organizza a Roma il festival dell birre franconi e ha pubblicato un’apprezzata guida birraria per scoprire al meglio quella zona di Germania così interessante e particolare. (altro…)
da Franz von Martitt | 28 Giu 2016 | MG2016
È il momento della cotta giusta, oppure quello della scelta tra le bottiglie migliori della vostra produzione, che aspettano pazienti in cantina. È il momento – per tutti gli homebrewers di Varese e provincia (ma anche dei territori circostanti) – di decidere con cosa partecipare alla quinta edizione del Concorso Malto Gradimento.
LA DATA – Come di consueto, il contest legato al nostro blog sarà uno dei momenti clou della festa di VareseNews, il quotidiano online della provincia di Varese all’interno del quale Malto Gradimento è nato e prosegue la propria attività. Quest’anno “Anche Io” (il nome della festa) si terrà leggermente più avanti, dal 9 all’11 settembre, e proprio domenica 11 settembre sarà il grande giorno degli homebrewers. Al solito, i giudici saranno al lavoro dal primo pomeriggio mentre le premiazioni avverranno all’ora dell’aperitivo. (altro…)
da Franz von Martitt | 23 Giu 2016 | Senza categoria
(franz) Sono sempre di più le iniziative che portano la birra artigianale italiana fuori dai nostri confini e che la fanno conoscere anche in quei Paesi in cui malto e luppolo sono radicati da secoli. E se all’inizio gli italiani venivano guardati come si farebbe, da noi, con un pizzaiolo thailandese, ora i nostri produttori sono rispettati e amati anche nelle terre dove la birra è una religione. Un esempio di ciò si avrà nel prossimo fine settimana: in un paese delle Fiandre si terrà la belgian edition del toscanissimo “Il Villaggio della Birra”: ecco quel che accadrà, raccontato dagli organizzatori.
L’illustrazione utilizzata per i manifesti del “Villaggio Belgian Edition”
Se credi davvero in quello che fai, tutto diventa possibile. Anche vendere il ghiaccio agli eschimesi. Tuttavia, non è di acqua che stiamo parlando, ma di birra.
Il Villaggio della Birra è un festival di microbirrifici che nasce nel 2006 tra le colline senesi, precisamente a Buonconvento. Cresce con la voglia di portare un angolo di Belgio in Toscana, di rinsaldare le amicizie da poco strette con i birrai fiamminghi e valloni e di offrire un terreno di confronto con le allora giovani realtà italiane. (altro…)
da Franz von Martitt | 22 Giu 2016 | Dalla cantina al boccALE
(franz) Dopo qualche tappa “italiana” (novità non da poco per un amante delle tradizioni straniere) il nostro Ale Div torna a occuparsi di specialità belghe. Antiche, per di più, visto che la protagonista della sua degustazione odierna è una birra a fermentazione spontanea creata da uno dei produttori più noti del panorama dei lambic.
Odi et amo. Quare id faciam, fortasse requiris. Nescio, sed fieri sentio et excrucior.
Lo stesso sentimento di Catullo, gli stessi tormenti, infine la risposta: amo. Le geuze sono birre strampalate, difficili, che possono urtare fortemente il naso e il palato al primo assaggio, stupiscono e repellono, eppure vantano una nicchia di fedeli trangugiatori che le ritengono capolavori d’arte indiscutibili e imprescindibili. (altro…)
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