Chi ama l’Irlanda mette – ogni volta che avvia un nuovo calendario – un circoletto rosso sulla data del 17 marzo. Quel giorno si celebra San Patrizio, il patrono dell’isola di smeraldo, e di riflesso si celebrano anche le tradizioni e i prodotti di quella terra che, anche da noi, ha tanti estimatori.
In campo birrario San Patrizio è l’occasione giusta per gustare una birra scura, una tipica stout, una tipologia universalmente identificata con la Guinness ma che, ovviamente, viene prodotta da numerosi birrifici irlandesi e stranieri (Italia compresa, naturalmente). Ecco quindi una breve panoramica dei locali del Varesotto – quelli che trattano birre di un certo tipo, almeno – in cui verrà festeggiato a dovere St. Patrick. Nell’elenco abbiamo inserito quelli che ci hanno comunicato il loro programma o che abbiamo “intercettato” sui social: per ulteriori comunicazioni scriveteci a maltogradimento@gmail.com.
AZZATE – DUEPUNTOZERO
Stufato cotto nella Guinness con puré (12 euro a porzione) e spine con birre di due diversi produttori irlandesi. Prenotazione obbligatoria (0332-454046)
BUSTO ARSIZIO – BIRRA OV
Nella tap room adiacente all’impianto produttivo dell’Orso Verde sarà servita (venerdì 17 e sabato 18) la baltic porter Nubia – una delle grandi classiche di OV – spillata alla pompa.
GALLARATE – BARLEY HOUSE
Da giovedì 16 (concerto dei Keltaholics) si celebra San Patrizio. Per l’intero fine settimana a disposizione una selezione di birre irlandesi alla spina in collaborazione con Beer Gate.
GALLARATE – SPIRITO AGRICOLO
Dalla cucina arriva lo spezzatino di manzo cotto a fuoco lento nella imperial porter di Ibeer, con purea di patate, abbinato alla stessa birra, la Special One. Piatto e bicchiere a 18 euro (in tutti e tre i locali della catena: gli altri sono a Milano e Rimini).
INDUNO OLONA – BIRRIFICIO IN MOSTRA
Tre giorni, da venerdì 17 a domenica 19, con un menu speciale ispirato all’Irlanda nel locale di Induno dove si possono gustare la sheperd’s pie, lo stout beef stew e l’irish apple pie ma anche ascoltare (venerdì e sabato) brani di musica tradizionale. Preferibile la prenotazione (351-8979749)
TRADATE – FOLK PUB
Menu dedicato per tutta la settimana (tagliatelle al salmone con glassa alla birra; stufato alla birra…) e musica irlandese sabato 18 marzo.
VARESE – UNIBIRRA
Tutta la settimana è dedicata all’Irlanda con piatti tipici, birre irlandesi alla spina e in bottiglia ma anche sidro, liquori e whiskey. Giovedì 16, venerdì 17 e sabato 18 musica tradizionale irlandese. Prenotazione consigliata.
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