Torna in provincia di Varese uno dei format più riusciti tra quelli proposti da Paneliquido, la società brianzola specializzata in eventi legati alla birra artigianale: “Birra & Valtellina”. Tra venerdì 11 e domenica 13 aprile il festival sbarca a Saronno negli spazi di Villa Gianetti che già lo scorso anno hanno ospitato la manifestazione.
Il menu è quello tradizionale e prevede i pizzoccheri, gli sciatt – le frittelline croccanti ripiene di formaggio fuso – la polenta taragna con diversi accompagnamenti (dal brasato ai funghi, al formaggio casera) fino ai dolci.
Ma, come di consueto, è interessante anche scorrere la tap list: le birre sono quelle di Legnone, apprezzato produttore (un oro e due argenti a Birra dell’Anno 2025!) che ha sede a Dubino, uno dei primi paesi che si incontrano imboccando la Valtellina da Colico. Ecco quindi quello che si potrà scegliere da mettere nel bicchiere per accompagnare le prelibatezze provenienti dalla cucina.
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Le spine propongono la Testa di Malto, in stile italian pilsner (5%), la blanche Birra del Conte (5%), particolare Jack IPA a bassa fermentazione (5.3%), la pacific IPA Kangurina (5.4%). Alzandoci di gradazione troviamo infine la Milf Passion, strong ale da 6.8% e infine una tripel, la Divano Belga, che arriva a quota 8.2%.
L’evento sarà aperto nei seguenti orari: venerdì 11 e sabato 12 dalle 19 alle 23, domenica 13 sia a pranzo (dalle 12 alle 15), sia a cena (dalle 19 alle 22). Le prime due serate saranno accompagnate dalla musica: venerdì quella degli Old but 90 con una serie di grandi successi anni Novanta, sabato invece con Gli Svampiti, band che omaggia il grande Nanni Svampa. Prenotare il proprio tavolo è consigliato e lo si può fare sul sito di Paneliquido.
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