Si ispira alla grande tradizione britannica la birra che caratterizzerà la 14a edizione del CBF, il tradizionale appuntamento estivo che andrà in scena a Carnago tra giovedì 23 e domenica 26 luglio. Se nel 2025 la birra speciale brassata sull’impianto del Birrificio Settimo – che ospita la rassegna – era stata una imperial stout, questa volta la scelta è ricaduta dalla parte opposta della scala alcolica: Cristian Pizzi ha infatti lavorato a una english bitter leggera (2,6%) ed estiva come poche.
La CBF26 – il nome della birra è lo stesso del festival – non è chiaramente l’unica attrazione brassicola della quattro giorni organizzata nella splendida cornice del Siebter Himmel di via Monte Rosa. La formula del CBF è infatti consolidata e prevede una serie di “rubinetti” con le birre di Settimo ma anche una buona rappresentanza di alcuni produttori ospiti.
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In tutto saranno aperte 25 vie, alcune delle quali dedicate al Birrificio Estense (Este, Padova), il Birrificio Bajon (Porto Corsini, Ravenna), Radical Brewery (Porcari, Lucca) e Birrificio Oldo (Cadelbosco Sopra, Reggio Emilia). Non mancheranno anche alcune etichette europee da Germania, Regno Unito e Belgio.
Come di consueto, accanto all’ampia proposta birraria (non solo per produttori e nazioni ma anche per stili), sarà attiva la cucina del Siebter sia con una serie di pizze sia con piatti classici in abbinamento alle birre. E poi la musica, perché non c’è CBF senza il palco per le band: ogni sera uno stile differente ad accompagnare l’intero evento.
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