Con l'arrivo del Natale, riappare la rubrica "Aldo Gradimento" che lo chef Aldo Scutteri tiene per...
Aldo Gradimento
Continua
Aldo Gradimento – Tortini con pesche sciroppate e crema alla quadrupel
Ha cambiato cucina e locale ed è tornato a inventare per noi: Aldo Scutteri riprende la sua...
Aldo Gradimento – Risotto alla blanche con cozze e gorgonzola
C'è un evidente spunto belga - le celebri cozze (moules) alla birra abbinate al formaggio blu -...
Aldo Gradimento – Polpetta affumicata di salsiccia alla saison con polentina cruda
Un piatto facile, gustoso e che - birra a parte - è realizzato con ingredienti legati al...
Aldo Gradimento – Raviolone aperto in fonduta alla stout
(franz) Birra e cucina formano un binomio sempre interessante e non nuovo sul nostro blog, che in...


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