![È San Nicola: un giovedì a tutta birra]()
da Franz von Martitt | 6 Dic 2012 | Senza categoria
I profani forse non lo sanno, associano la birra all’estate – per la freschezza delle tipologie più vendute sul mercato – o tutt’al più al periodo di inizio autunno, quello dell’Oktoberfest. Ma anche le settimane di dicembre sono tra quelle più vivaci per quanto riguarda il mondo brassicolo: il motivo è presto spiegato e riguarda la tradizione delle birre di Natale. Prodotti particolari, speziati, preparati per accompagnare i dolci da consumare tra l’Avvento, la Natività e il Capodanno. Le birre di Natale sono quindi tra le protagoniste (ma non le sole protagoniste…) di un giovedì – oggi, 6 dicembre – ricchissimo di appuntamenti per gli amanti della bevanda di Gambrinus.
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da Franz von Martitt | 4 Dic 2012 | Senza categoria
Sul suo biglietto da visita ha scritto una definizione curiosa, “birreria di ricerca”, ma questa è davvero la vocazione del Mister Fogg, locale che si trova poco al di fuori della nostra provincia ma che è comunque un punto di riferimento per gli appassionati del Varesotto.
Per trovarlo è sufficiente andare a Dormelletto (NO): se fuori il locale appare come una costruzione senza particolari caratteristiche, all’interno la cura ai particolari è davvero precisa mentre la carta delle birre – alla spina o in bottiglia – è stilata con estrema attenzione.
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![È San Nicola: un giovedì a tutta birra]()
da Franz von Martitt | 30 Nov 2012 | Senza categoria
Tra i più curiosi di assaggiare la nuova birra di Natale del Siebter Himmel di Carnago ci siamo anche noi di Malto Gradimento (e speriamo anche voi lettori del nostro blog) che la scorsa estate assistemmo al concepimento di questa specialità. La “Rusca”, questo il nome scelto dal birrificio varesotto, venne infatti creata da Nicola Nix Grande in occasione della festa del Siebter, nel corso di una cotta aperta al pubblico in cui il mastro birraio rivelò alcuni – ma non tutti – gli ingredienti scelti per preparare la bevanda da consumare in questo mese di dicembre.
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da Franz von Martitt | 27 Nov 2012 | Senza categoria
Se a Roma tutto è ormai pronto per il grande appuntamento con “Birre sotto l’albero”, la rassegna che si tiene tra il 14 e il 17 dicembre in locali simbolo come “Bir & Fud” e “Ma che siete venuti a fà”, la Lombardia replica con un’altra bella rassegna dedicata alle birre natalizie, la quarta edizione del “Christmas Beer Festival” di Imbersago. Qui trovate il logo, davvero stupendo e ben architettato.
Il piccolo centro in provincia di Lecco si trasformerà in una vera e propria cittadella della birra nei giorni tra il 7 e il 9 dicembre, grazie all’organizzazione della Pro Loco locale in collaborazione con i nostri amici homebrewers del gruppo 3 Pupazzi Brewery che avete già conosciuto in occasione del concorso “Malto Gradimento – Premio Franco Re”
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da Franz von Martitt | 22 Nov 2012 | Mercatino
Luigi, a causa di motivi personali e di lavoro, svuota il proprio magazzino di materie prime per homebrewing. Ecco nel dettaglio l’elenco dei prodotti.
Malti – 1 sacco da 25kg di Pils (20 €); 20kg di Pils (16 €); 2 sacchi da 25 kg di Pale (20 € cad.).
Luppoli – 1 kg di Triskel (18 €); 1 kg di Herkules (17 €); 500 g Styrian (12 €); 350 g Amarillo (10 €); 400 g EKG (8 €).
Note. Il materiale è tutto fresco e acquistato da poco ad eccezione di Amarillo ed Ekg che sono dello scorso anno ma conservati sottovuoto in freezer. Prevista la vendita separata dei singoli prodotti; ma in quel caso il prezzo aumenta.
Ritiro in zona Sesto Calende (Va) o a Nembro (Bg) il 2 dicembre in occasione del concorso per homebrewers.
Per informazioni contattate la mail maltogradimento@gmail.com
Altre proposte su: IL MERCATINO DI MALTO GRADIMENTO
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