da Franz von Martitt | 15 Gen 2014 | Rassegna stampa
Non c’è niente da fare: in Germania sono più avanti. Mente a Sud delle Alpi l’Antitrust si occupa, generalmente senza grandi risultati, di telefonia e benzina i colleghi tedeschi mostrano il pugno duro nientepopodimenoche ad alcune grandi aziende del ramo birra.
È notizia di questi giorni infatti che l’authority sulla concorrenza di Berlino (Bundeskartellamt) ha multato con ben 106,5 milioni di Euro un gruppo di cinque grandi produttori, rei di aver instaurato un cartello per calmierare e gonfiare i prezzi al dettaglio di birre – alla spina e in bottiglia – delle proprie marche. (altro…)
da Franz von Martitt | 10 Gen 2014 | Senza categoria
Il nostro Aldo, che di recente ha pubblicato su Malto Gradimento il primo articolo della rubrica Aldhombrewer dedicata a chi ama preparare la birra in casa, è reduce da un viaggio in Baviera effettuato durante le ferie natalizie. E visto che di mestiere fa il cuoco in un locale posto al centro geografico della provincia, i “Tigli” di Valdarno frazione di Albizzate (a due passi dalla sede della fabbrica Vibram tanto per intenderci), ha deciso di organizzare una serata – che ha chiamato “Pils Contest” – per degustare alcune specialità della Germania Meridionale. (altro…)
da Franz von Martitt | 7 Gen 2014 | Senza categoria
Il blog Cronache di Birra (CdB) curato da Andrea Turco è uno dei maggiori punti di riferimento italiani del settore, con i suoi aggiornamenti pressoché quotidiani su quanto si muove nel panorama brassicolo nazionale e non solo. Ne abbiamo già parlato in diverse occasioni, e in particolare per l’allestimento della “Settimana della Birra Artigianale” (a proposito, nel 2014 si terrà dal 3 al 9 marzo prossimi), la riuscita iniziativa che coinvolge ogni primavera centinaia di appuntamenti in tutta la Penisola. Ora Andrea e il suo blog lanciano un nuovo progetto, gli “Italian Beer Awards”, (QUI il sito ufficiale) presentati proprio in queste ore su CdB: si tratta di un premio suddiviso in cinque categorie (miglior birrificio, brewpub, beer firm, pub/birreria e beershop) che avrà come giudici gli avventori e gli appassionati e non, come di solito avviene, una giuria di esperti. (altro…)
da Franz von Martitt | 4 Gen 2014 | Senza categoria
Dopo due piazzamenti ottenuti nelle passate edizioni, Luigi “Schigi” D’Amelio è salito sul gradino più alto del podio ed eletto “Birraio dell’anno” per il 2013. Il riconoscimento è promosso dal network “Fermento Birra” ed è considerato nell’ambiente una sorta di “pallone d’oro” a livello nazionale, perché non premia un singolo prodotto ma piuttosto l’attività brassicola a tutto tondo (bravura tecnica, costanza qualitativa, filosofia…) dei diversi candidati. (altro…)
da Franz von Martitt | 30 Dic 2013 | Dalla cantina al boccALE
(d. f.) Dopo le birre di Natale del Varesotto e alla prima proposta più ad ampio raggio arrivata dal nostro Alessandro, arriva un altro terzetto di birre prodotte per le festività invernali scelte per voi. Ve le proponiamo a poche ore dal Cenone di San Silvestro, per poter chiudere il 2013 (e aprire il 2014) con il botto. (altro…)
Commenti recenti