da Franz von Martitt | 16 Mar 2015 | Senza categoria
Ha ormai preso piede in pianta stabile, in casa Poretti, la produzione di una birra per ogni stagione dell’anno. Una “rotazione” iniziata qualche tempo fa, prima limitata a estate e inverno e dal 2014 allargata a tutte e quattro le stagioni con risultati positivi sia sulle vendite sia nel consenso dei clienti.
Con l’arrivo della primavera quindi il grande birrificio varesotto torna a rilasciare la “7 Luppoli” – non sappiamo se sarà confermata la ricetta di dodici mesi fa, ai fiori di sambuco – pensata e preparata ad hoc: si chiama di nuovo “La Fiorita” e sarà presentata ufficialmente in occasione dell’evento “Primavera in Valganna” programmato per domenica prossima, 22 marzo.
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da Franz von Martitt | 12 Mar 2015 | Senza categoria
I dettagli non sono ancora stati diffusi, ma una cosa è certa: nel mese di aprile al “Barbaresco” di Legnano sarà possibile incontrare tre personaggi con pochi eguali nel mondo della birra artigianale italiana.
I nomi, o meglio i soprannomi, agli appassionati, dicono già tutto: Kuaska, Schigi, Teo. (altro…)
da Franz von Martitt | 6 Mar 2015 | Senza categoria
È passato quasi un anno dall’apertura ufficiale, a Calcinate del Pesce, di Unibirra, il locale gestito dallo staff che aveva affiancato il mitico Franco Re nell’originale “Università della Birra” di Azzate. In questi dieci mesi abbondanti l’attività è ripresa a pieno ritmo per quanto concerne la birreria-ristorante ma fino a questo momento era rimasta in stand-by la parte relativa alla formazione, ciò che fece della vecchia “Università” una struttura unica, apprezzata e molto frequentata anche al di là di cibo e bevande. (altro…)
da Franz von Martitt | 2 Mar 2015 | Senza categoria
Dall’introduzione del nostro calendario eventi – lo trovate QUI – abbiamo ridotto di molto gli articoli relativi ai singoli appuntamenti birrari, concentrandoci invece maggiormente su notizie, recensioni, interviste e altro. Merita però un’eccezione il calendario di marzo stilato dai responsabili di “Sloan Square”, uno degli ultimi locali nati sulla scena milanese e particolarmente prossimo a chi arriva dal Varesotto visto che si trova in piazza Cadorna, a 100 metri dalla stazione Nord. (altro…)
da Franz von Martitt | 1 Mar 2015 | Senza categoria
E’ ormai diventato un appuntamento classico di inizio marzo per tutti gli appassionati: torna anche quest’anno la “Settimana della birra artigianale italiana”, iniziativa nata grazie al blog “Cronache di Birra” (e al suo responsabile, Andrea Turco) e capace di collocare sotto un unico “ombrello” centinaia di iniziative sparse in pochi giorni lungo tutto lo Stivale. A ogni edizione i numeri si fanno più imponenti e il 2015 non fa eccezione: nel momento in cui scriviamo l’articolo la somma di eventi e promozioni – le due grandi categorie in cui è suddiviso il calendario – ha già superato quota 550, ma come sempre ci saranno diverse aggiunte dell’ultimo momento. (altro…)
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