da Franz von Martitt | 16 Feb 2018 | Senza categoria
È ormai in rampa di lancio, nei padiglioni della Fiera di Rimini, l’edizione numero 2018 di Beer Attraction, evento che raduna – da sabato 17 a martedì 20 febbraio – una larghissima fetta del settore brassicolo italiano, con particolare presenza di birrifici artigianali.
Beer Attraction è innanzitutto una grande fiera di settore – è bene ricordarlo – e una vetrina per decine e decine di produttori: se i birrifici fanno la parte del leone, non mancano le aziende legate a materie prime, attrezzature, macchinari, impianti e diversi altri attori della filiera birraria. Pian piano poi gli organizzatori hanno affiancato al core business dell’esposizione una serie di proposte legate al cibo, che in questa edizione occuperanno una bella fetta degli eventi collaterali. (altro…)
da Franz von Martitt | 7 Feb 2018 | Senza categoria
Sarà a numero chiuso, e per questo è necessario prenotarsi al più presto, ma ne varrà senz’altro la pena. Mercoledì 21 febbraio il “Rex Bibiendi” di Castellanza – lo trovate in via don Testori 18, qualità garantita da Malto Gradimento – ospita la più importante figura del movimento birrario italiano, Lorenzo Dabove, ovvero “Kuaska”.
Divulgatore, giudice internazionale, critico… (difficile raccontarlo con pochi termini: lui lo ha fatto in un intero libro…), Kuaska condurrà una serata di degustazione con le birre di “Croce di Malto” (il birrificio di Trecate tra i più quotati d’Italia) e di quelle appartenenti al progetto “Tasso Alcolico” (di cui trovate notizie QUI), coordinato dallo stesso Lorenzo. (altro…)
da Franz von Martitt | 31 Gen 2018 | Senza categoria
È ormai una piacevole consuetudine quella che porta su tutto il territorio nazionale, nella prima metà di marzo, un’ondata ricchissima di eventi legati al mondo della birra.
L’ottava edizione della “Settimana della Birra Artigianale”, ideata da Andrea Turco e dal suo blog specializzato “Cronache di Birra”, nel 2018 sarà posizionata tra lunedì 12 e domenica 18 marzo, con un’anticipazione capitolina all’interno di Eataly Roma: il cosiddetto “Ballo delle debuttanti” stavolta durerà tre giorni (9-11 marzo) e sarà come sempre dedicata ad alcune novità brassicole italiane. (altro…)
da Franz von Martitt | 25 Gen 2018 | Senza categoria
L’Unibirra di Calcinate del Pesce (Varese) non è – come noto – soltanto un apprezzato locale (pub, ristorante e beershop) con un’amplissima offerta birraria ma anche una realtà che mette in primo piano la cultura birraria, anche per via dell’eredità raccolta dalla vecchia “Università della Birra” di Franco Re.
La consegna dei diplomi di fine corso (foto Unibirra)
In quest’ottica, con il mese di febbraio, tornano i corsi organizzati dalla struttura di via Duca degli Abruzzi: sono ben quattro le diverse proposte per la primavera 2018 per le quali c’è ancora l’opportunità di aderire. (altro…)
da Franz von Martitt | 23 Gen 2018 | MG2017, Nuove birre - News dai birrifici
La fermentazione è avviata, tutti i processi sono stati fatti a regola d’arte e ora manca solo la versione definitiva dell’etichetta per poter completare il processo produttivo della Hope Wave. Una birra di cui avete sentito già parlare e non preoccupatevi se questo nome non vi dice nulla: si tratta infatti della la nuova denominazione della Hoppy Saison, la birra regina della sesta edizione del Concorso Malto Gradimento.
Donato Graziano con Andrea Rogora
Un termine momentaneo – era di fatto lo stile della birra – che Donato Graziano, l’homebrewer vincitore, ha sostituito con quello definitivo che è stato ufficializzato in occasione della cotta, tenutasi venerdì 19 al birrificio “The Wall” di Venegono Inferiore. (altro…)
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