![Il regolamento del ConcorsoMG18]()
da Franz von Martitt | 3 Ago 2018 | MG2018
Nei giorni scorsi sono già giunte alla nostra casella di posta – maltogradimento@gmail.com – le prime iscrizioni per la settima edizione del Concorso Malto Gradimento, che come abbiamo già annunciato si terrà nel pomeriggio di sabato 1 settembre a Morosolo (Casciago).
E come avevamo promesso in sede di lancio, siamo ora pronti con il regolamento ufficiale del contest: non ci sono grandi variazioni rispetto agli anni precedenti, con l’eccezione di alcune limitazioni territoriali.
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da Franz von Martitt | 1 Ago 2018 | Senza categoria
Saranno ben 28 i birrifici italiani presenti a una delle rassegne internazionali più importanti dell’estate europea, il Great British Beer Festival (da qui in avanti lo chiameremo GBBF), organizzato a Londra tra il 7 e l’11 agosto nei grandi spazi espositivi dell’Olympia a West Kensington.
Del GBBF parliamo ogni anno su Malto Gradimento, a causa della presenza consueta di Extraomnes nel gruppo dei produttori italiani selezionati. Una “convocazione” che l’azienda di Marnate conferma anche quest’anno; d’altra parte le birre create dal team diretto da Schigi D’Amelio erano entrate in delegazioni ben più ristrette rispetto a quella del 2018. (altro…)
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da Franz von Martitt | 30 Lug 2018 | Senza categoria
Il mondo brassicolo del Varesotto sta per assistere alla nascita di un nuovo e interessante “soggetto”, il primo nel suo genere, che a metà settembre organizzerà un primo grande evento per farsi conoscere meglio.
Grazie all’accordo tra cinque locali, tutti piuttosto conosciuti e vivaci, sta prendendo corpo l’associazione culturale “Asse della Birra”, che accosta la bevanda di riferimento al cosiddetto “asse del Sempione”, e cioè la zona sulla quale si trovano i “soci fondatori”. E cioé – in ordine alfabetico – il Barley House di Gallarate, il Barbaresco di Legnano e Gallarate, l’Extraomnes Bier&Cibo di Castellanza, il Legnano Brauhaus e il Rex Bibendi, anch’esso di Castellanza. (altro…)
da Franz von Martitt | 28 Lug 2018 | Mercatino
Alla posta di Malto Gradimento è arrivata la lettera di un giovane che aspira a lavorare in ambito birrario.
Si tratta di Stefano, classe 1993, residente a Saronno in provincia di Varese. Negli ultimi anni ha già maturato alcune esperienze nel settore ed è in possesso di un diploma professionale ad indirizzo “mastro-birraio” oltre a ulteriori corsi di formazione. (altro…)
da Franz von Martitt | 26 Lug 2018 | Nuove birre - News dai birrifici
Il birrificio “belga del Varesotto” per antonomasia, e cioè il marnatese Extraomnes, curiosamente non aveva ancora messo in produzione alcuna witbier, e cioè una di quelle birre (dette anche blanche) ad alta fermentazione, rinfrescanti e caratterizzate dall’uso del frumento insieme all’orzo.
Una lacuna che la casa produttrice – tra le altre – di Tripel, Bruin, Saison e tanti altri prodotti della tradizione belga ha deciso di colmare in questa estate 2018. Con un tocco di originalità e con un collegamento diretto tra le Fiandre e la Sicilia, visto che l’etichetta diffusa in questi giorni (la vedete qui) e il testo dell’annuncio su Facebook strizzano appunto l’occhio all’isola mediterranea. (altro…)
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