Domenica 16 febbraio, negli ampli padiglioni di Rimini Fiera, prende il via l’edizione 2025 di Beer and Food Attraction, la maggiore fiera di settore italiana dedicata anche alle birre artigianali. “Anche” è dovuto, perché negli anni l’esposizione si è ampliata – il food si è aggiunto da poche edizioni – comprendendo anche altri mondi, ma l’appuntamento romagnolo resta quello di riferimento per tutto il comparto craft.
La rassegna avrà la durata di tre giorni, un po’ meno rispetto al passato, e resterà aperta sino a martedì 18, ma è molto ricca di eventi e appuntamenti orchestrati sia dalle associazioni di categoria, sia dai singoli espositori che sfruttano la grande visibilità dell’evento per lanciare nuovi prodotti e progetti.
BIRRA DELL’ANNO – Uno dei momenti cruciali sarà senza dubbio la proclamazione dei vincitori della 20a edizione “Birra dell’Anno”, di gran lunga il maggior concorso nazionale di questo tipo. Organizzato da Unionbirrai – l’associazione che raduna i birrifici artigianali e indipendenti – vedrà al via quasi 2.100 birre di 257 diversi produttori, suddivise in 45 categorie. Come di consueto sono previsti tre premi per ogni stile (il tradizionale podio) e il riconoscimento di “Birrificio dell’Anno” che tiene conto dei piazzamenti più rilevanti di ogni singolo produttore. La cerimonia è prevista domenica 16 a partire dalle ore 14, con la presentazione di Lorenzo Dardano, speaker di Radiofreccia da tempo “schierato” sul fronte della divulgazione delle birre artigianali.
UNIONBIRRAI – Un altro appuntamento legato a Unionbirrai è la terza edizione della “Italian Craft Beer Conference” con numerosi momenti di approfondimento su tecniche di produzione birraria, nuove tecnologie, materie prime, strumentazioni e analisi delle tendenze del mercato. Tra gli eventi anche la tavola rotonda dal titolo “Definire la Birra Italiana: equilibrio tra identità, mercato e legislazione” che vedrà coinvolti i principali esponenti delle associazioni del mondo brassicolo, lunedì 17 dalle 11,30.
ASSOBIRRA – Anche Assobirra – l’associazione della quale fanno parte alcuni piccoli produttori ma soprattutto le industrie del settore – sarà presente a Rimini con diverse proposte e con il presidente, Alfredo Pratolongo, e il direttore generale, Andrea Bagnolini. Domenica alle 16,45 i vertici di Assobirra parteciperanno al convegno “Per una filiera più efficiente” a cura di Imbottigliamento mentre lunedì dalle 10,30 saranno al congresso “Fuoricasa: è l’ora del cambiamento! Politiche e strategie per una ripresa sostenibile”, a cura di Italgrob, cui prenderanno parte anche esponenti del Governo. Lunedì 17 alle 12.50 ci sarà anche uno show cooking di AssoBirra, in collaborazione con Federazione Italiana Cuochi.
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BIRRAI VARESOTTI (E DINTORNI) – Come di consueto a Rimini ci saranno anche diversi stand allestiti dai produttori di casa nostra. I birrifici della provincia di Varese ad avere il proprio spazio sono (in ordine alfabetico) Birra OV / Orso Verde di Busto Arsizio (A7 – 151), The Wall di Venegono Inferiore (A7 – 199) e Vetra di Caronno Pertusella (A7 – 196) che lancerà un nuovo prodotto della serie Wondercraft di cui vi parleremo nei prossimi giorni.
Tra i produttori provenienti dal territorio limitrofo al Varesotto segnaliamo invece Birra 100Venti di Borgomanero (A7 – 114), Boia Brewing di Domodossola (A7 – 166), Croce di Malto di Trecate (A7 – 074), Birrificio Italiano di Limido Comasco (A7 – 130).
Sempre a BFA trovate lo stand di Gold Plast, marchio di Gazzada Schianno che realizza stoviglie in plastica (C1 – 188). Nella esposizione “parallela”, il BB Tech Expo, sarà invece presente Piramide srl (C7 – 165), azienda che ha sede a Gavirate e che si occupa di sanificazione degli impianti di produzione della birra.
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