Sapere davvero cosa si beve, dalla composizione agli aspetti legati alla qualità e alla conservazione. È questo l’obiettivo di “Know Your Beer”, il nuovo portale digitale promosso dalla European Beer Consumers’ Union (EBCU) e presentato alla Camera dei Deputati grazie al coinvolgimento di Unionbirrai, durante una conferenza dedicata alla trasparenza nel settore brassicolo. (CLICCA QUI per accedere al portale)
L’iniziativa, disponibile anche in lingua italiana, nasce con l’intento di offrire ai consumatori uno strumento semplice e accessibile per orientarsi meglio nel mondo della birra. Il portale permette infatti di approfondire elementi fondamentali come ingredienti, origine, contenuto alcolico, certificazioni, freschezza e corretta conservazione, aiutando a leggere e comprendere le informazioni presenti in etichetta.
La presentazione si è inserita nel contesto dell’EBCU 73rd Delegates Meeting, ospitato a Roma da Unionbirrai, la principale associazione di categoria dei birrifici artigianali indipendenti italiani. EBCU invece è un’associazione di respiro europeo che raduna i consumatori di birra, nata dall’iniziativa dei sodalizi nazionali di Gran Bretagna, Belgio e Olanda e poi allargatasi fino a comprendere 16 membri effettivi (per l’Italia c’è Unionbirrai) e altri 5 membri associati tra cui MoBI (Movimento Birrario Italiano).
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L’appuntamento ha riunito rappresentanti del settore e istituzioni, mettendo al centro il tema della trasparenza e della crescita del comparto. Durante l’incontro, il presidente di Unionbirrai Vittorio Ferraris ha ribadito come l’associazione, fin dalla sua nascita, abbia avuto tra i propri obiettivi non solo la tutela dei produttori, ma anche la diffusione della cultura della birra artigianale tra i consumatori. Oggi, secondo Ferraris, esiste una crescente sintonia tra istituzioni e operatori del settore, elemento fondamentale per accompagnare lo sviluppo del comparto con norme più moderne ed efficaci.
Il confronto ha coinvolto anche diversi esponenti istituzionali, che hanno sottolineato la necessità di aggiornare il quadro normativo della birra in Italia, fermo da decenni. Al centro del dibattito, temi come la tracciabilità, la qualità e il legame con il territorio, considerati sempre più strategici anche in ottica di turismo brassicolo.
Proprio su questo punto è emersa una visione condivisa: la filiera della birra artigianale rappresenta non solo un segmento produttivo in crescita, ma anche un’opportunità per valorizzare territori e competenze locali. In questo scenario, strumenti come “Know Your Beer” possono contribuire a rafforzare la fiducia dei consumatori e a promuovere una maggiore consapevolezza nelle scelte di consumo.
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