nicola grande | Malto Gradimento

Oggimitrattobene: la PhilMath di Nix Beer

Franz von Martitt — Mon, 22 Feb 2021 14:12:25 +0000

OGGIMITRATTOBENE Nel bicchiere di Malto Gradimento la PhilMath, belgian strong ale di Nix Beer

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Una toccata e fuga a Pavia, nel piccolo-grande regno di Nix

Franz von Martitt — Thu, 12 Sep 2019 16:36:48 +0000

Una capatina a Pavia – nel mio caso per un’amichevole precampionato di basket, QUESTA – val bene un parcheggio quasi in zona a traffico limitato e una passeggiata notturna tra vialetti e vicoli della città vecchia, quelli che portano in via Volturno. Al civico 14 c’è il piccolo-grande regno di Nix: pochi tavolini, la porta […]

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L’ultima di Nix al “Settimo” è nata in una botte

Franz von Martitt — Fri, 27 Feb 2015 13:53:08 +0000

Del divorzio dopo un triennio tra Nicola Grande e il Birrificio Settimo vi abbiamo già parlato in un post dei giorni scorsi (il birraio di origini pugliesi darà a breve l’annuncio della sua prossima esperienza); quel che non vi abbiamo detto però, è che prima di lasciarsi le due parti hanno messo in commercio una […]

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Tra Nicola Grande e il “Settimo” è l’ora dell’addio

Franz von Martitt — Thu, 12 Feb 2015 11:50:09 +0000

Uno dei binomi più importanti del panorama birrario della provincia di Varese si scioglie dopo circa tre anni: Nicola “Nix” Grande e il “Birrificio Settimo” infatti si separeranno tra poche settimane mettendo così fine a un rapporto che dal 2012 a oggi ha portato indubbiamente buoni frutti (o meglio, buone birre) e che aveva indirizzato […]

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Nix e i suoi primi 40 anni

Franz von Martitt — Tue, 13 Jan 2015 15:07:58 +0000

Non sappiamo se nella sua libreria ci sia una copia del best seller di Marina Ripa di Meana (crediamo di no, ma non si sa mai…), ma oggi – martedì 13 gennaio 2015 – anche Nicola Grande si trova nella condizione di celebrare i suoi primi 40 anni. Cifra tonda quindi per “Nix”, pugliese trapiantato […]

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Viaggia sulla “A8” un nuovo birrificio itinerante

Franz von Martitt — Sat, 13 Sep 2014 23:12:54 +0000

Il nome scelto – “A8” – unito al verde utilizzato per lo sfondo caratterizza fin da subito l’origine varesotta di un “soggetto” nuovo di zecca nel panorama birrario locale. E abbiamo usato il (brutto) termine “soggetto”, perché l’esperimento nato dalla fantasia di Nicola “Nix” Grande e Aldo Scutteri (i due creatori in sala cottura – […]

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Concorso Malto Gradimento, ecco giuria e premi

Franz von Martitt — Fri, 01 Aug 2014 16:41:40 +0000

Dopo il lancio del regolamento e delle iscrizioni, abbiamo mollato un po’ la presa sul nostro concorso per homebrewers che si terrà sabato 30 agosto alla Schiranna, come sempre all’interno della festa di VareseNews. La terza edizione di Malto Gradimento però sta continuando a prendere forma con la composizione della giuria, la definizione dell’elenco dei […]

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Due storie varesine sull’ultimo numero di “Fermento Birra”

Franz von Martitt — Fri, 16 May 2014 13:02:21 +0000

Da qualche anno la rivista “Fermento Birra Magazine” diretta da Nicola Utzeri è diventato un punto di riferimento cartaceo per gli amanti e appassionati di birra artigianale. Reportages, interviste, recensioni, ricette, rubriche (tra cui quella di Kuaska e quella in collaborazione con Slow Food) sono i punti forti del bimestrale edito dalla romana Publigiovane che […]

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Un mini-corso con Birrificio Settimo e Slow Food

Franz von Martitt — Mon, 17 Feb 2014 17:42:36 +0000

Continuano a nascere proposte interessanti e qualificate in provincia di Varese, utili ad approfondire la conoscenza della birra artigianale. Nei giorni scorsi vi abbiamo segnalato il corso in cinque lezioni organizzato dalla Pro Loco di Gazzada Schianno; stavolta invece riportiamo quanto accadrà a Carnago, grazie alla collaborazione tra il Birrificio Settimo e la Condotta Slow […]

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Birre di Natale, il settebello del Varesotto

Franz von Martitt — Tue, 10 Dec 2013 08:55:19 +0000

Di birre di Natale ne abbiamo già parlato in passato e ovviamente ne parleremo in futuro, perché rappresentano un prodotto particolare ma sempre più gradito dagli appassionati e dai curiosi. Queste bevande stagionali inoltre permettono ai mastri birrai di dare spazio alla fantasia e all’uso di ingredienti altrimenti meno consoni, a partire dalle spezie. Il […]

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