trappisti | Malto Gradimento

Scopriamo insieme la “Chimay 150”: da giugno è disponibile al pubblico

Franz von Martitt — Sun, 30 May 2021 22:49:31 +0000

NUOVE BIRRE - La "tappo verde" sta per arrivare sulle tavole della ristorazione: ecco una anteprima di quello che troverete nel bicchiere ordinando la novità da Notre-Dame de Scourmont

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Tappo verde e spezia “misteriosa”: è nata la Chimay 150

Franz von Martitt — Wed, 28 Apr 2021 12:45:55 +0000

NUOVE BIRRE - Presentata in Italia la quinta birra prodotta nell'abbazia trappista di Scourmont. La più alcolica della gamma, dedicata al 150° anniversario di Chimay

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Torna il corso di Unibirra sui segreti delle birre trappiste

Franz von Martitt — Fri, 16 Aug 2019 13:25:37 +0000

Chi vuole approfondire uno dei mondi birrari più affascinanti, quello trappista, avrà a disposizione nei prossimi mesi un corso pensato proprio per affrontare nei dettagli questo argomento. Il “Corso degustazione birre trappiste” è infatti un appuntamento classico con la parte didattica dell’Unibirra di Varese e, visto il successo ottenuto negli anni precedenti, verrà riproposto anche […]

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Corsi per tutti i gusti all’Unibirra

Franz von Martitt — Tue, 07 Mar 2017 07:42:33 +0000

Ieri sera – lunedì 6 marzo – in concomitanza con l’avvio della Settimana della Birra Artigianale Italiana (QUI il calendario eventi del Varesotto) ha preso il via un nuovo corso per appassionati all’Unibirra di Calcinate del Pesce, quello di degustazione. La proposta formativa del locale varesino – gestito dallo staff che lavorava insieme al mitico Franco Re – […]

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A cosa ci riferiamo con il termine “trappista”

Franz von Martitt — Fri, 24 Feb 2017 12:47:52 +0000

All’improvviso, in tutto il mondo, si è tornati a utilizzare il termine “trappista”. Il motivo è semplice e riguarda l’importantissima scoperta scientifica annunciata dalla Nasa, secondo la quale una stella lontana 80 anni luce dalla Terra avrebbe attorno a sé sette pianeti con condizioni di temperatura e luce simili al nostro, e per questo motivo […]

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Oggimitrattobene: la Tre Fontane tripel

Franz von Martitt — Tue, 28 Jul 2015 10:07:56 +0000

Qualche tempo fa abbiamo annunciato la nascita della prima birra trappista italiana, una novità assoluta per il nostro Paese e un’aggiunta alla ristretta ma celeberrima cerchia dei prodotti realizzati – con una serie di norme ben codificate – dai monaci cistercensi della stretta osservanza. Il monastero interessato si trova a Roma, nel quartiere Eur, e il suo nome […]

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“Tre Fontane”, anche in Italia una birra trappista

Franz von Martitt — Mon, 11 May 2015 16:23:15 +0000

Negli ultimissimi anni il mondo delle birre trappiste si è allargato anche al di fuori dei confini del Belgio, il Paese faro nel mondo della birra anche in questo ambito. Non era però così scontato – anzi, fino a poco tempo fa non era neppure prevedibile – che una di queste potesse essere prodotta anche in […]

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Dalla cantina al boccAle: Westmalle Tripel

Franz von Martitt — Wed, 30 Jul 2014 13:41:20 +0000

Fondata nel 1794, l’abbazia di Westmalle, in provincia di Anversa, inizia la propria produzione brassicola nel 1836, allargando nel primo dopoguerra la commercializzazione per la necessità di coprire le ingenti spese di gestione del monastero. Fu sempre in quegli anni che cominciò a delinearsi la linea produttiva che oggi conosciamo grazie ai due marchi più […]

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Novità in casa Extraomnes: è nata la Quadrupel

Franz von Martitt — Tue, 11 Jun 2013 17:11:57 +0000

Chissà se il prossimo passo sarà quello definitivo e lo porterà a prendere i voti trappisti. Luigi “Schigi” D’Amelio (a sinistra nella foto, con Annalisa Cantadori) non lo esclude del tutto ma per il momento continua a inventare birra dallo stato laicale, pur percorrendo le stesse strade dei monaci più famosi del mondo brassicolo. Il […]

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Birra in tour: dai trappisti allo Zythos

Franz von Martitt — Tue, 28 May 2013 13:29:13 +0000

(franz) Il fascino del Belgio colpisce ancora. La nostra rubrica “a pubblicazione casuale” torna nella nazione delle mille birre con il racconto di Aldo (nella foto). Cuoco di mestiere (ecco spiegati i tanti riferimenti culinari) e homebrewer per passione, ha approfittato dello Zythos Festival di Lovanio per una breve vacanza “bagnata” dalle tante specialità fiamminghe […]

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