siebter himmel | Malto Gradimento

Birrifici e “pub bandiera”, una vetrina importante. Ma non senza rischi

Franz von Martitt — Wed, 21 Nov 2018 17:42:58 +0000

La necessità di avere un canale di vendita privilegiato, la possibilità di avere una vetrina speciale magari in una zona turistica o molto frequentata, l’occasione di unire la propria anima produttiva con quella commerciale. O ancora, l’antica formula del brewpub per i più piccoli. Sono molti i motivi che stanno spingendo i birrifici ad avere […]

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Venticinque birre per quattro giorni: bentornato CBF

Franz von Martitt — Mon, 23 Jul 2018 13:55:24 +0000

È l’appuntamento più longevo del suo genere in provincia di Varese e torna quest’anno nel periodo che va da giovedì 26 a domenica 29 luglio nella sua sede tradizionale. Parliamo del CBF, il “Carnago Birra Festival”, organizzato come di consueto dal Birrificio Settimo nella propria sede di via Monte Rosa 33 a Carnago, nell’elegante area […]

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Varese: a “Social Gusto” c’è anche la birra

Franz von Martitt — Mon, 03 Jun 2013 16:28:43 +0000

Tra meno di venti giorni, oltre a festeggiare il mio compleanno (la butto lì, magari ci scappa un regalino…), Varese si appresta a ospitare una nuova iniziativa legata alla gastronomia di alto livello. L’evento, di cui ancora si parla poco, occuperà una location straordinaria – i Giardini Estensi – e per due giorni permetterà ai […]

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Clamoroso a Carnago, il Siebter cambia nome

Franz von Martitt — Tue, 09 Apr 2013 10:29:49 +0000

Fino a oggi lo conoscevamo come Siebter Himmel, ma ora dovremo iniziare a usare un nome italianizzato per parlare del birrificio di Carnago, attivo da alcuni anni grazie all’intuizione della famiglia Barban e affidato da poco più di un anno al lavoro di Nicola Grande in sala di cottura. Il Siebter infatti lascia la lingua […]

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Due nuove birre in casa Siebter Himmel

Franz von Martitt — Fri, 29 Mar 2013 16:33:34 +0000

Sarà l’arrivo della primavera, sarà che gli stili belgi (quelli scelti come riferimento) sono tanti e tutti da scoprire… fatto sta che in casa Siebter Himmel, il birrificio che ha sede a Carnago e che la famiglia Barban ha affidato al mastro birraio Nicola Grande, stanno per essere lanciati due nuovi prodotti che vanno ad […]

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È San Nicola: un giovedì a tutta birra

Franz von Martitt — Thu, 06 Dec 2012 09:31:36 +0000

I profani forse non lo sanno, associano la birra all’estate – per la freschezza delle tipologie più vendute sul mercato – o tutt’al più al periodo di inizio autunno, quello dell’Oktoberfest. Ma anche le settimane di dicembre sono tra quelle più vivaci per quanto riguarda il mondo brassicolo: il motivo è presto spiegato e riguarda […]

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È nata “Rusca”, la natalizia del Siebter Himmel

Franz von Martitt — Fri, 30 Nov 2012 19:14:42 +0000

Tra i più curiosi di assaggiare la nuova birra di Natale del Siebter Himmel di Carnago ci siamo anche noi di Malto Gradimento (e speriamo anche voi lettori del nostro blog) che la scorsa estate assistemmo al concepimento di questa specialità. La “Rusca”, questo il nome scelto dal birrificio varesotto, venne infatti creata da Nicola […]

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Imbersago capitale… delle birre di Natale!

Franz von Martitt — Tue, 27 Nov 2012 17:00:40 +0000

Se a Roma tutto è ormai pronto per il grande appuntamento con “Birre sotto l’albero”, la rassegna che si tiene tra il 14 e il 17 dicembre in locali simbolo come “Bir & Fud” e “Ma che siete venuti a fà”, la Lombardia replica con un’altra bella rassegna dedicata alle birre natalizie, la quarta edizione del […]

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Le birre varesine al Salone del Gusto

Franz von Martitt — Thu, 25 Oct 2012 09:41:15 +0000

Si apre oggi – giovedì 25 ottobre – e proseguirà sino a lunedì 29 il “Salone Internazionale del Gusto” di Torino, l’enorme fiera – cui è stata legata anche “Terra Madre” – voluta da Slow Food con cadenza biennale fin dal 1996. Nei grandi spazi espositivi del Lingotto trovano quindi casa centinaia di eccellenze agroalimentari: […]

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Arriva la Birranza

Franz von Martitt — Fri, 31 Aug 2012 12:55:07 +0000

Dopo il riuscitissimo Carnago Beer Festival dello scorso luglio, di cui vi raccontammo la “cotta pubblica” condotta da Nicola Grande, il Siebter Himmel replica in questo fine settimana con la prima edizione de “La Birranza”. L’appuntamento è da oggi – venerdì 31 – a domenica 2 settembre al neonato Siebter Brewpub di Castellanza (è in […]

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