doppelbock | Malto Gradimento https://maltogradimento.it Il blog Fri, 20 Sep 2024 06:39:46 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.6.21 https://maltogradimento.it/wp-content/uploads/2019/03/malto-gradimento-logo.png doppelbock | Malto Gradimento https://maltogradimento.it 32 32 Che birra è Luigi Ganna? https://maltogradimento.it/che-birra-e-luigi-ganna/ https://maltogradimento.it/che-birra-e-luigi-ganna/#respond Thu, 19 Sep 2024 09:32:39 +0000 https://maltogradimento.it/?p=9442 A che birra possiamo accostare il primo vincitore del Giro d'Italia (1909)? Abbiamo fatto questo gioco nella serata a lui dedicata a Varese: ecco cosa ne è scaturito

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]]> https://maltogradimento.it/che-birra-e-luigi-ganna/feed/ 0 Il “Sociale” di Malnate fa tris con una doppelbock https://maltogradimento.it/il-sociale-di-malnate-fa-tris-con-una-doppelbock/ https://maltogradimento.it/il-sociale-di-malnate-fa-tris-con-una-doppelbock/#respond Tue, 05 Nov 2019 13:49:41 +0000 http://blogosfera.varesenews.it/maltogradimento/?p=6654 Periodicamente torniamo (volentieri) a occuparci del “Birrificio Sociale di Malnate”, la prima realtà brassicola del Varesotto che ha per l’appunto obiettivi legati alla solidarietà e all’inclusione. Il “Sociale” è tuttora una beer firm, visto che le birre sono prodotte sull’impianto di Serra Storta a Buscate ma in poco più di due anni ha consolidato la […]

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]]> https://maltogradimento.it/il-sociale-di-malnate-fa-tris-con-una-doppelbock/feed/ 0 Birra, quel “pane liquido” che nutre la Quaresima https://maltogradimento.it/birra-quel-pane-liquido-che-nutre-la-quaresima/ https://maltogradimento.it/birra-quel-pane-liquido-che-nutre-la-quaresima/#comments Wed, 06 Mar 2019 16:18:00 +0000 http://blogosfera.varesenews.it/maltogradimento/?p=6291 STORIA - Il periodo che precede la Pasqua ha forti valenze religiose ma è importante anche per il mondo della birra. Ce ne parla l'esperto Simone Cantoni (dall'archivio di MG)

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]]> https://maltogradimento.it/birra-quel-pane-liquido-che-nutre-la-quaresima/feed/ 2 Dalla cantina al boccAle: Ayinger Celebrator https://maltogradimento.it/dalla-cantina-al-boccale-ayinger-celebrator/ https://maltogradimento.it/dalla-cantina-al-boccale-ayinger-celebrator/#respond Fri, 08 Apr 2016 17:16:49 +0000 https://maltogradimento.it/?p=4280 (d. f.) Torna la rubrica del nostro “becero oste” che torna a parlarci di Germania, anzi di Baviera, versando e degustando una Aynger Celebrator. Ambasciatrice, insieme a poche altre elette, di uno stile tutto tedesco, la Celebrator è una doppelbock di colore bruno e schiuma nocciola. Forse solo Valentina Vezzali ha vinto più premi di […]

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]]> https://maltogradimento.it/dalla-cantina-al-boccale-ayinger-celebrator/feed/ 0 Dalla cantina al boccAle: Ayinger Winter Bock https://maltogradimento.it/dalla-cantina-al-boccale-ayinger-winter-bock/ https://maltogradimento.it/dalla-cantina-al-boccale-ayinger-winter-bock/#respond Wed, 22 Jan 2014 17:21:23 +0000 https://maltogradimento.it/?p=2318 Immersa nella campagna bavarese, dalla piccola cittadina di Aying arrivano alcune delle birre più deliziose della Germania e non solo. Ne è esempio questa Winter Bock, birra stagionale a catalogo tra novembre e gennaio, creata nel rispetto della Legge di Purezza (Reinheitsgebot), redatta nel 1516 e ancor oggi rigorosamente rispettata. Questa impone l’utilizzo di malti, luppolo, acqua e lieviti […]

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