auer | Malto Gradimento

Diego, l’unico italiano nel “sancta sanctorum” della mitica HB di Monaco

Franz von Martitt — Fri, 02 Dec 2016 01:46:16 +0000

Viaggiare verso la Baviera per partecipare all’Oktoberfest è una cosa comune a tanti italiani (vale anche per chi scrive su Malto Gradimento…). Per tutti, o quasi, la partecipazione alla grande festa monacense è fine a se stessa: birra, divertimento e quindi ritorno alla vita quotidiana. Ma c’è anche chi, all’Oktoberfest, ha trovato la vocazione: non parliamo […]

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Un viaggio in pullman per scoprire la bellezza dell’Hallertau

Franz von Martitt — Thu, 16 Jun 2016 22:40:45 +0000

Lo scorso anno, di questi tempi, vi stavamo raccontando del nostro breve ma interessante tour in Hallertau, la zona della Baviera – poco a nord di Monaco – che è il cuore della coltivazione tedesca del luppolo. Piantagioni, quelle di luppolo, che da un certo punto in avanti affiancano i viaggiatori che percorrono quelle strade e li accompagnano […]

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Videointervista a Michael Beck von Peccoz

Franz von Martitt — Fri, 26 Jun 2015 23:02:38 +0000

Non solo l’articolo e la galleria fotografica. Per completare il nostro recente reportage dall’Hallertau aggiungiamo anche una breve videointervista a Michael Beck von Peccoz, il nobile tedesco (barone) a capo della famiglia proprietaria della Schlossbrauerei Auer e del palazzo/castello all’interno del quale si trovano gli impianti produttivi. Beck von Peccoz ci ha raccontato in breve […]

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Birra in tour: Auer, il sapore di 425 anni di storia

Franz von Martitt — Wed, 24 Jun 2015 15:09:16 +0000

Quando si arriva nel minuscolo paese di Au, dopo aver percorso una strada via via più ricca di campi coltivati in gran parte a luppolo, c’è un numero che diventa sempre più ricorrente. 1590: quattro cifre che affiancano uno stemma rosso-nero con un caprone rampante nel mezzo. Millecinquecentonovanta, inteso dopo Cristo: anno di grazia in […]

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Oggimitrattobene: la Auer Maibock

Franz von Martitt — Sun, 21 Jul 2013 14:00:48 +0000

Per una volta faccio uno strappo alla regola: di solito nella rubrica di assaggi e recensioni amatoriali – Oggimitrattobene – inserisco solo birre che acquisto o che comunque non mi arrivano direttamente da produttori e rivenditori. L’importante è la chiarezza, e allora segnalo fin da subito che la birra assaggiata in questa occasione ha avuto un percorso […]

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Da Varese alla scoperta del luppolo tedesco

Franz von Martitt — Thu, 04 Jul 2013 00:00:15 +0000

I più attenti lettori di Malto Gradimento avranno già visto che nel novero dei nostri amici è entrato a far parte anche un negozio specializzato che ha pochi mesi di vita ma che ha portato una ventata di novità in una città – Varese – piuttosto asfittica dal punto di vista della birra. “Luppoli e […]

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